12月13日，院食用菌所所长李峰受邀到卫辉市友聚食用菌种植专业合作社指导香菇冬季出菇管理。

在友聚食用菌种植合作社香菇种植大棚内，李峰认真察看了香菇出菇情况，对冬季香菇管理提出三点意见，一是加强升温、保温管理。深冬气温愈来愈低，香菇大棚适宜温度成为不间断出菇的基本保障条件，晴天无大风天气，白天适度卷起塑料薄膜以蓄存太阳热量，待下午4点左右降下薄膜进行保温；二是合理协调湿度和通风。香菇子实体生长期，环境空间湿度不宜过大（70%左右即可），喷水后及时进行通风，避免出现“黑盖菇”和“草帽菇”；三是保障菌袋适宜水分。大棚内香菇菌棒刚进行了***次补水，正处于第二茬出菇，但菌棒重量不太足，采收完一茬后应根据菌棒重量合理补水。

随后，李峰就该合作社发展模式向合作社负责人提出意见建议，合作社应发挥好示范引领作用，不以扩大规模为***目标，要以构建标准化、规范化示范点为重点工作；通过供菌棒、产品统一销售等方式，降低农户种植风险；合作社提供基础投资、农户确保基数产量后进行利润分红，***终实现互助共赢。

据悉，卫辉市友聚食用菌种植专业合作社位于卫辉市庞寨乡西柳卫村，已连续3年种植越夏香菇，采用“合作社+农户”发展模式，现有35个大棚，年种植规模约20万袋。