8月10日，市农科院院食用菌研究所践行文明优质服务精神，每周至少一次到新乡县冠霖食用菌专业合作社指导双孢蘑菇工厂化生产，经过志愿者悉心指导，合作社近日顺利迎来了丰收的场景。

首先，李峰所长及团队来到正在现蕾的5个出菇房内。眼前一层层出菇架上破土而出的白色小菇蕾，好像一颗颗晶莹剔透的白色小珍珠，展现了丰收在望的喜人场景。针对这5个菇房的当前管理，李峰所长强调了两方面的重点管理：一是水分管理。已现蕾的料床上谨记不要喷水，一旦喷水幼小的菇蕾极容易死亡，如果此时的料床水分湿度不够，可以使用多喷头雾灌，在料床上“一扫而过”，少量补充些细化水。二是防虫防病。坚持一周一次的病虫防治，向空间喷洒有国家批准文号的食用菌专用杀虫杀菌药剂进行防控。

然后，李峰所长及团队来到正处在菌丝生长的4个菇房内，查看了菌丝生长情况。李峰所长向种植户讲解了双孢蘑菇菌丝生长期的管理要点：一是严格控制温度。双孢蘑菇的菌丝生长***适宜温度为23～25°C,现在正是三伏天气，虽然是工厂化生产，但管理人员每天要观察菇房内温度。二是湿度管理。双孢蘑菇菌丝生长期的培养料和土层湿度一定要合理，直观的判断标准是——两手指捏料或土，料或土呈片，呈现“似沾手不沾手”的程度。三是二氧化碳浓度。双孢蘑菇菌丝生长期的二氧化碳浓度要维持在2000ppm左右。

双孢蘑菇现场观察结束后，合作社负责人和种植户又向李峰所长咨询了双孢蘑菇种植管理中遇到的实际问题如何处理，李峰所长耐心地进行了一一作答。