阳春三月，正值羊肚菌采收旺季，作为名贵珍稀食用菌之一，羊肚菌具有独特的风味，以及丰富的营养价值，《中华本草》和《本草纲目》记载羊肚菌具有增强免疫、抗肿瘤、保肝、益肠胃等功效，我院食用菌研究所致力于羊肚菌种植技术研究，在我市多点开展生产试验并喜获成功。

4月2日一大早，院食用菌研究所专家、示范推广处科技人员、办公室相关同志和新乡电视台工作人员一起前往古固寨镇进行羊肚菌试验采收和实地测产。在羊肚菌试验大棚内，食用菌研究所所长李峰手拿折叠刀现场示范羊肚菌如何正确采摘，工人们提着篮子，按照标准分类采摘着。现场，大家随机选取了3处取样点取样、测定鲜菇产量，实地测到每平方米羊肚菌商品菇58个，每平方米产量1.38千克，折合每亩实际栽培面积产量644.03千克，其中大菇长度19.5厘米、直径6.5厘米，重量0.11千克/个，占比15%以上，综合鲜菇产量位居省内前列，以目前市价160元/千克计算，每亩收益10.3万元。听说试验大棚内的羊肚菌正在进行采收和测产，古固寨镇南辛庄村和原阳县霸寨村的村民们骑车赶来观摩学习，他们就羊肚菌的种植、产量、投入和效益等问题向我院专家进行了咨询。在新乡电视台的采访录制中，李峰所长针对如何实现羊肚菌的高产种植技术，做了“四选择、六注意”的讲解，从合理选种、择地建棚、科学管理等方面为广大菇农提供了系统化指导。

下一步，我院将优化试验方案，集成一套高产、优质标准化羊肚菌生产技术，通过技术开发、技术培训、技术服务等途径，化解我市羊肚菌产业发展中的技术难题，帮助菇农规避风险，为我市羊肚菌产业发展提供科技支撑，使我市羊肚菌产业成为乡村振兴的优势产业之一。