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2023-03

吃瓜3：黄瓜真的黄吗？

黄瓜爽脆可口，又能敷面美容，广受消费者喜爱，然而“黄”瓜叫习惯了，仔细一想，其实超市里的黄瓜都是绿色的，为何不命名为“绿瓜”呢？ 其实，黄瓜在生长末期...

06

2023-03

吃瓜2：瓜熟蒂落

俗语说“瓜熟蒂落”，这是瓜果类农作物生产中存在的一种常见现象。其实质是果实成熟后，植物体内的激素发生变化，在瓜蒂处产生了离层，蒂就自然脱落了。这是植物的自然进程...

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2023-03

吃瓜1：哈密瓜——纹越密，瓜越甜

我们在购买哈密瓜时，常常有一个疑问，如何判断瓜甜不甜，打开品尝可就必须买下了。不同于西瓜，哈密瓜表皮有着细密的纹路，这是由于生长过程中，哈密瓜的果肉和果皮生长速...

06

2023-03

大快朵颐1：卤水如何点豆腐

俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，这句哲理丰富的俗语源自我国传统食品豆腐的制作方法，其实质是一种盐析的过程，具体可分为卤水和石膏水。其中“北豆腐”用卤水点制作而...
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